飴色に炒めた玉ねぎの旨味とオリーブオイルのマリアージュ！
何回でも作りたくなる至高のレシピです。すぐになくなる新玉ねぎスープ是非参考にしてみて下さい！
今回のレシピでは、こちらのオリーブオイルを使用しました。素材の味がぐっと引き立つオリーブオイルです。
新玉葱の和風スープ
By 公開： 6月 6, 2022
- 出来上がり量： ４ 人前
飴色に炒めた玉ねぎの旨味とオリーブオイルのマリアージュ！ 何回でも作りたくなる至高のレシピです。すぐになくなる新玉ねぎスープ是非参考にしてみて下さい！
材料
作り方
- 材料
- 玉ねぎを半分に切り、薄くスライスします。(約400g)
- フライパンを熱してオリーブオイルをひきます。
- 玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
ポイント：弱火でじっくり炒めます。
- 水・コンソメ・白だしを入れます。
- 沸騰したら灰汁をすくいます。
ポイント：アクはしっかりすくいます。
- 沸騰して約３分で完成です。
- 器に入れてオリーブオイルを回しかけます。
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