たくさんもらった玉ねぎ・茗荷もうますぎる漬けにすればあっという間に無くなっちゃう♪
味付けもシンプルで食べ応えもあるからダイエットにもぴったり！参考にしてみて下さいね。
今回のレシピでは、こちらのオリーブオイルを使用しました。素材の味がぐっと引き立つオリーブオイルです。
新玉ねぎ大葉漬け
By 公開： 6月 13, 2022
- 出来上がり量： ４ 人前
たくさんもらった玉ねぎ・茗荷もうますぎる漬けにすればあっという間に無くなっちゃう♪味付けもシンプルで食べ応えもあるからダイエットにもぴったり！参考にしてみて下さいね。
材料
作り方
- 材料
- 玉ねぎを半分に切って薄くスライスします。
- 辛味を取るために一度洗います。
- 洗ったら水を切り、塩10gを揉み込みラップを被せて10分水分を抜きます。
ポイント：水分を抜くことで出汁の味が染み込みやすくなります。
- 茗荷を薄く小口切りにします。
大葉は千切りにします。
- 茗荷をザルに入れて水洗いして水を切ります。
ポイント：茗荷のシャキシャキした食感を残しましょう。
大葉は少し丸めてから千切りにするとやりやすいです。
- 玉ねぎのタイマーが鳴ったら、水洗いして塩分を抜き、玉ねぎをしっかり絞ります。
- 漬ける容器に入れ、そばつゆ・茗荷・大葉・ごまを入れます。
- 最後にオリーブオイルをまわしかければ完成です。
- 難易度: 簡単
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