柔らかポークピカタ
By 公開： 6月 29, 2023
- 出来上がり量： 1 人前
ヒレ肉があればヒレ肉で。薄切りのお肉でも簡単にできるポークピカタです。 オリーブオイルをひいて焼くだけでとてもジューシーで美味しく仕上がります。 お弁当のおかずにも最適です！1
材料
作り方
- 材料
- 豚肉が薄切りの場合は丸めておく。
- 両面に刷毛で小麦粉をまぶす。
まんべんなく小麦粉をつけることによって、卵が絡みやすくなります。
- フライパンを温め、オリーブオイルを引く。
小麦粉をまぶした豚肉を溶き卵にくぐらせて焼いていく。
弱火でじっくりと焼き、火を通します。
- 両面に塩を振る。豚肉に火が通ったら、片面に粒マスタードを塗る。
- 器に野菜を盛り付け、ポークピカタを乗せる完成です。
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