長芋のわさび漬け

By the story 公開： 2月 28, 2023

• 出来上がり量： 2 人前

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材料

• 長芋(皮付き) 200 g
• 塩昆布 適量
• オリーブオイル 小さじ １ パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナ（白）
• 砂糖 ５ g
• 牡蠣醤油 10 g
• わさび 2 g

作り方

1. 材料
   
2. 長芋の皮を剥き、乱切りにして袋に入れる。
   
3. 砂糖・牡蠣醤油・わさびを入れて混ぜ合わせてタレを作る。
   
4. タレを袋に入れて揉み、1時間置く。
   
5. １時間置くことで味が長芋にしっかりと馴染みます。
   
6. 器にもり、塩昆布を乗せてオリーブオイルを回しかけて完成です！
   

• 料理: 日本式
• メニュー 副菜