食べ応え抜群の大きなホタテで食欲もUP!材料も少なく時短簡単で美味しくできちゃいます♪是非作ってみてください!!!

今回のレシピでは、こちらのオリーブオイルを使用しました。どんなお料理に相性がいい万能タイプのオイルです。

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ホタテの照り焼き

By the story 公開: 7月 5, 2021

  • 出来上がり量: 4 人前

材料

作り方

  1. 材料
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ホタテを両面焼きます。
  3. 軽く焼き色がついたら火を弱火にし、酒・濃口醤油・味醂・砂糖を入れ、再び火を強火にし煮詰めていきます。
  4. スナップエンドウの筋をとります。
  5. 沸騰したお湯の中に塩少々を入れ、約2〜2分半湯がきます。氷水に落とします。 ポイント:氷水に落として、色を止めます。
  6. 湯がいたスナップエンドウを入れて、軽く絡めます。
  7. 器に盛り付け、ピンクペッパーを散らせば完成です。

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