早摘みした3種類のオリーブをブレンド。新しいオリーブオイルを試したい方にオススメする、フレッシュで力強い味わい。
【2022年新油】【オリーブジャパン金賞】ザ・パレスブレンド・リミテッドエディション（250ml）パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナ
3,300円(税込3,564円)
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8437016319154
【2022年新油】【オリーブジャパン金賞】ザ・パレスブレンド・リミテッドエディション（250ml）パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナ
3,300円(税込3,564円)
アルベキーナ種、ピクアル種、ロイヤル種の3種類のオリーブを早摘みしてブレンド。
フレッシュ感溢れるエキストラバージンオリーブオイル。
料理の仕上げにかけたりつけたり、もちろん炒め物や焼き物にも、
調味料感覚でお使いください。素材の良さをさらに引き立ててくれます。
いつもの料理に使うだけで、ひと手間かけた味に早変わり。
収穫から出荷までの全行程を100%管理して、繊細な香りにこだわったブレンドのオリーブオイル。
収穫時期の最も早い段階に収穫したオリーブをブレンドしています。今までに味わったことのない力強いオリーブオイルを体験したい方にオススメです。
2022年、今年も国際オリーブオイルコンテスト『オリーブJAPAN』で金賞受賞。
オリーブジャパンが主催する国際規模のオリーブオイルコンテストで2017年エントリー以来、連続金賞を受賞するなどその評価は折り紙付きです。
安定して高い品質を保っていることを証明しています。
今季のオイルも素晴らしい出来栄えです。きっとご満足いただけると思います。まだ購入されていない方も数量限定の入荷となりますので是非お試しになってください。
- 3種類のオリーブを早摘み
- 鮮度を保つ製法
- 酸度0.12%
- 酸化を防ぐ瓶詰め
- 農法
- オリーブオイルを使った簡単なアレンジレシピをご紹介！
- 大切な方への贈り物にぴったりなギフトBOXが登場！
アルベキーナ種、ピクアル種、ロイヤル種の3種類のオリーブを早摘みしてブレンドしています。
収穫後3時間以内にコールドプレス（低温低圧）法で搾油。オリーブ本来の力強い風味を損ないません。
オリーブオイルの品質を表す酸度は、基準値である0.8%を大きく下回る0.12%です。
遮光性の高い暗色のボトルに、酸化を防ぐために窒素を注入して密封しています。
環境の事を考えたサスティナブルなオリーブ農園
持続可能な農業の実現のために様々なデータを活用した精密農業を取り入れ、土地を尊重した「ビオディナミ農法」です。
生物の持っている力を引き出し土壌に活力を与えて作物を育てることに重きをおいた生力学栽培です。外部から肥料を一切入れず農園内で循環させています。
詳細情報
| オリーブの品種 | ピクアル、アルベキーナ、ロイヤル |
|---|---|
| 酸度 | 0.12% |
| 収穫時期 | 10月 |
| 収穫方法 | 専用の機械で木を揺する |
| 搾油 | 収穫後3時間以内にコールドプレス |
| 練り | 水を加えず21°Cで行う |
| 保管 | ステンレスタンクに貯蔵 |
| 瓶詰め | 出荷直前に窒素を注入して封をする |
| 内容量 | 250ml |
| テイスティングノート | ザ・パレスブレンド・リミテッドエディションは、フレッシュで力強いオリーブから作られた、緑色のエキストラバージンオリーブオイル。トマト、ミント、刈りたての草、麦ようなのほのかな香りがまず広がります。続いてリンゴ、グリーンアーモンド、グリーンバナナ、キウイの香りが続いてやってきます。大変力強く、存在感のある味ながらも繊細な香りを感じる仕上がりです。 |
| オススメの食べ合わせ | 冷・温野菜、ライス、パスタ、肉類、魚のグリル、脂ののった魚、肉のカルパッチョとの食べ合わせが最適です。 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け保存してください。 クール便使用時や冬場は白く固まりますが、常温にしばらく置くと元に戻ります。 |
| 原産国 | スペイン アンダルシア地方 |
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5,200円(税込5,616円)鮮度にこだわったエキストラバージンオリーブオイル。新鮮でバランスの取れた味。お得な500mlサイズ。
なかなか販売しているお店がなく、ようやく見つけて購入です。
やっぱり美味しい！
最高です！
ボトルも高貴で、お料理が楽しくなります。
500mlがあるともっと嬉しいです。