鉄板ナポリタンのレシピ

By thestory 公開： 9月 26, 2018

• 出来上がり量： 4 人前

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材料

• スパゲティ 320 グラム （太め）
• ソーセージ 1 袋
• ピーマン 4 個
• 玉ねぎ 1 個
• しめじ 1 パック
• オリーブオイル（ザ・パレスブレンド・リミテッドエディション） 適量 ※調味料
• ケチャップ 200 グラム ※調味料
• 粉チーズ 適量 ※調味料
• パセリ 適量 ※調味料
• タバスコ 適量 ※調味料
• 卵 3 個
• 牛乳 大さじ 3
• 塩 少々

作り方

1. スパゲティは外袋の表示時間通りに1%の塩分量のゆで水（2Lに塩大さじ1）で茹でてざるにあげ、オリーブオイルを絡めておきます。
   
   
2. ソーセージ、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取りばらします。
   
3. ホットプレートを250度で熱し、オリーブオイルをひきます。
   
4. ②の材料を入れ炒め、軽く全体に塩・胡椒を振ります。
   
5. ケチャップを半量入れ、こんがりと炒めます。
   【ポイント】ケチャップと具を一緒に先によく炒めると香ばしくなり、より美味しくなります。
   
6. ゆでたスパゲティを入れ、オリーブオイルでほぐします。
   
7. 残りのケチャップ半量を入れ、全体を混ぜ合わせます。
   【ポイント】ケチャップが足りない場合はさらに足してください。
   
8. 全体的に真ん中に集めます。
   
   
9. ホットプレートの温度を140度に落として、よく混ぜた卵、牛乳、塩を周りに流し込みます。
   
10. 卵が好みのかたさになれば保温にします。
    
11. パセリや粉チーズなどをかければ完成です。