みんな大好きトリのピカタ!晩御飯のおかずやお弁当にも最適ですね!
オリーブオイルの香りで食欲増進間違いなしな一品です。

今回のレシピでは、こちらのオリーブオイルを使用しました。素材の味がぐっと引き立つオリーブオイルです。

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とりのピカタ

By the story 公開: 6月 7, 2021

  • 出来上がり量: 4 人前

材料

作り方

  1. 材料
  2. ささ身の筋を取り外し、片側から包丁目を入れます。
  3. 厚さを均等にします。
  4. 両面塩を振ります。
  5. ボウルに卵、小麦粉、パルメザンチーズ、イタリアンハーブ、オリーブオイルの順に入れます。
  6. ささ身を入れ混ぜ合わせます。
  7. フライパンを熱し、オリーブオイルとバターを引き、ささ身に衣を付けながら焼いていきます。
  8. 焼き色がつき中まで火が入れば器に盛りつけます。 ポイント:焦げつきやすいので弱火でじっくりと焼くのがコツです。
  9. 器にとりピカタ、サラダなどを盛り付けアクセントでピンクペッパーを散らして完成です。

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