鮭ときのこだけで簡単にできる！時短簡単レシピです。皮目をパリッと焼いて美味しく仕上げます。レモン汁の風味でさっぱりといただけます。
今回のレシピでは、こちらのオリーブオイルを使用しました。素材の味がぐっと引き立つオリーブオイルです。
サーモンとキノコのマリネ
By 公開： 7月 20, 2023
- 出来上がり量： １ 人前
鮭ときのこだけで簡単にできる！時短簡単レシピです。皮目をパリッと焼いて美味しく仕上げます。レモン汁の風味でさっぱりといただけます。
材料
作り方
- 材料
- 鮭に両面塩胡椒を振る。（少し残しておく）
キノコは石づきをとり、バラしておく。
ポイント：最後の味付けで使用するため、塩胡椒は全部使わない。
- フライパンにオリーブオイルをひき、鮭を焼く。
片面２分程度焼いたら舞茸・ぶなしめじもフライパンにいれて焼く。
残りの塩胡椒を振る。両面約５分程度焼き皮目もパリパリにする。
- 器にキノコ・鮭を盛り付け、濃口醤油とレモン汁を合わせたタレをかければ完成。
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