淡白になりがちなブロッコリーとカリフラワーをオリーブオイルとオールスパイスで味付け。ベーコンとの相性もぴったり！！通年で手に入る材料で簡単に出来ます！トレーニーにもオススメです♪
今回のレシピでは、こちらのオリーブオイルを使用しました。どんなお料理に相性がいい万能タイプのオイルです。
カリカリベーコンとブロッコリー・カリフラワーのサラダ
By 公開： 4月 1, 2021
- 出来上がり量： 4 人前
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材料
作り方
- 材料
- ベーコンを2cm幅にカットします。
- リードペーパーで表面の水分を拭き取ります。
ポイント：水分をしっかり拭き取る事で油ハネを防ぎます。
- フライパンにオリーブオイル少量をひき、ベーコンをカリカリに焼きます。
- ブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさにカットして、軸のところに包丁目を入れます。
ポイント：包丁目を入れることで全体に均一に火を通すことができます。
- 沸騰したお湯の中に塩を適量入れ、ブロッコリーとカリフラワーを2分湯がきます。
湯掛けたらざるに取り、ボールに移し自然に冷まします。
- ブロッコリーのボウルにオールスパイスを入れます。
- オリーブオイル、塩を入れ味を整えます。
- 器に盛り付け、天にベーコンをのせれば完成です。
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