オリーブちりめんのレシピ

By thestory 公開： 1月 29, 2019

• 出来上がり量： 4 人前

材料

• ちりめんじゃこ 30 グラム
• にんにく 1 片
• 鷹の爪 少々
• オリーブオイル（サブライム・アーリーハーベストブレンド） 大さじ 3

作り方

1. オリーブオイル大さじ３を弱火にかけ、にんにくをスライスしたものと鷹の爪をいれます。
   
2. にんにくの色が変わりオリーブオイルに香りが移ったら、ボールに濾します。
   
3. ボールの中にちりめんじゃこを入れ混ぜ合わせます。
   【ポイント】オリーブオイルが熱いうちにじゃこを入れるとカリッと仕上がりより美味しくなります。
   
   
4. 粗熱を取り、保存容器などで冷蔵で保存すれば一週間ほど日持ちします。
   【ポイント】塩分が強いちりめんじゃこの場合は水で洗って塩分を抜いてください。