オリーブオイル香る鯖サラダのレシピ

By thestory 公開： 11月 14, 2018

• 出来上がり量： 4 人前

材料

• トマト 2 個 中サイズ
• 赤玉ねぎ 1 個
• 大葉 5 枚
• サバの水煮缶 1 缶 190g
• オリーブオイル（サブライム・アーリーハーベストブレンド） 大さじ 1 ※調味料
• 薄口醤油 小さじ 1 ※調味料
• 塩 小さじ 1 ※調味料

作り方

1. 赤玉ねぎをみじん切りにし、ボールに入れます。
   そこに塩小さじ１/2を入れ、よく揉み、2〜3分置きます。
   【ポイント】全体に塩が回るように良く混ぜます。
   
2. トマトは約２mmにスライスします。大葉は細かく刻みます。
   
3. 赤玉ねぎのみじん切りを水で洗い、よく絞ります。
   【ポイント】水で洗うことで、辛味を取り除きます。
   
   
4. 鯖缶を汁ごとボールに入れます。 そこへ赤玉ねぎ、トマト、オリーブオイル大さじ１、薄口醤油小さじ１を入れ、ざっくり混ぜます。
   【ポイント】鯖をあまり崩さないように混ぜます。
   
5. 器に盛り、大葉を乗せれば完成です。