OLIVE JAPAN国際オリーブオイルコンテスト2018にてパラシオ・マルケス・デ・ヴィアナのオリーブオイルが金賞を受賞いたしました。

過去にも最優秀賞、金賞を受賞した「サブライム・アーリーハーベストブレンド」に加え、今回初エントリーだった「ザ・パレスブレンド・リミテッドエディション」も金賞を受賞しました。

生産者の情熱、そして努力に感謝です。

OLIVE JAPAN国際オリーブオイルコンテスト

日本におけるオリーブオイルの啓蒙活動を行っている日本オリーブオイルソムリエ協会が毎年行っているオリーブオイルの品評会です。
この国際オリーブオイルコンテストは、公平性を重視していて審査員は生産者を伏せてテイスティングするため、どの生産者が賞を取るか最後まで知らないそうです。エキストラバージンオリーブオイルの偽装問題に警鐘を鳴らし、オリーブオイルの魅力を発信するために開催されたオリーブジャパンのコンテストでの受賞は大きなポイントになります。

パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナ

スペイン・アンダルシア州にあるハエンで18世紀よりオリーブオイル作りに携わってきた生産者。
アルベキーナ種・ピクアル種・ロイヤル種のオリーブをブレンドして生まれるオリーブオイルは大変香り高く、どんな料理にもぴったり。

サブライム・アーリーハーベストブレンド


OLIVE JAPAN国際オリーブオイルコンテスト2018金賞を獲得。新鮮で繊細な香りが特徴の本物のエキストラバージンオリーブオイルです。

オリーブの品種 ピクアル、アルベキーナ、ロイヤル
酸度 0.12%
収穫時期 10月、11月
収穫方法 専用の機械で木を揺する
搾油 収穫後3時間以内にコールドプレス
練り 水を加えず21°Cで行う
保管 ステンレスタンクに貯蔵
瓶詰め 出荷直前に窒素を注入して封をする
ボトル 暗色のガラス
輸送方法 定温(リーファー)便
受賞歴 オリーブジャパン最優秀賞(2016年)、金賞(2014年、2015年、2017年、2018年)

ザ・パレスブレンド・リミテッドエディション


OLIVE JAPAN国際オリーブオイルコンテスト2018金賞を獲得。収穫時期の最も早い段階に収穫したオリーブをブレンドした本物のエキストラバージンオリーブオイル。今までに味わったことのない力強いオリーブオイルを体験したい方にオススメです。

オリーブの品種 ピクアル、アルベキーナ、ロイヤル
酸度 0.12%
収穫時期 10月
収穫方法 専用の機械で木を揺する
搾油 収穫後3時間以内にコールドプレス
練り 水を加えず21°Cで行う
保管 ステンレスタンクに貯蔵
瓶詰め 出荷直前に窒素を注入して封をする
ボトル 暗色のガラス
輸送方法 定温(リーファー)便
受賞歴 オリーブジャパン金賞(2018年)

パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナのオリーブオイルの一覧はこちら

関連記事

  1. 【レシピ】シャキシャキ野菜と鯵のゆかりオリーブ和え

    【レシピ】シャキシャキ野菜と鯵のゆかりオリーブ和え

    今が旬の鯵を一味違った味わいで楽しめます♪オリーブオイルとゆかり塩、生姜がよく合う新しい鯵サラダ…

    【レシピ】シャキシャキ野菜と鯵のゆかりオリーブ和え
  2. 【レシピ】レタスナムル

    【レシピ】レタスナムル

    レタスをオリーブオイルで楽しむ変わり種レシピ。<br>5分ですぐできて時間のない方にも気軽…

    【レシピ】レタスナムル
  3. 【レシピ】冷製ヴィシソワーズ

    【レシピ】冷製ヴィシソワーズ

    1度は作ってみたい冷製スープヴィシソワーズ!意外と簡単に美味しくできちゃいます!オリーブオイルの風…

    【レシピ】冷製ヴィシソワーズ
  4. 【レシピ】豆苗と和牛のオリーブオイル掛け

    【レシピ】豆苗と和牛のオリーブオイル掛け

    【レシピ】豆苗と和牛のオリーブオイル掛け
  5. 【レシピ】きゅうりとパプリカの浅漬け

    【レシピ】きゅうりとパプリカの浅漬け

    レッシュな野菜には香り高い白のオリーブオイルで風味づけをすることでより美味しく召し上がることがで…

    【レシピ】きゅうりとパプリカの浅漬け
  6. 【レシピ】海老とブロッコリーのアンチョビソース掛け

    【レシピ】海老とブロッコリーのアンチョビソース掛け

    【レシピ】海老とブロッコリーのアンチョビソース掛け
  7. 【レシピ】山独活とせり、蒸し鶏のオリーブ和え

    【レシピ】山独活とせり、蒸し鶏のオリーブ和え

    爽やかな春野菜のオリーブオイル和えです。低温調理したジューシーな鶏胸肉と合間ってお箸が止まらない…

    【レシピ】山独活とせり、蒸し鶏のオリーブ和え
  8. 【レシピ】筍と蕗のおこわ

    【レシピ】筍と蕗のおこわ

    ふきのザクザクと筍のしっとりとした食感でお箸が止まらない!オリーブオイルで品のある味にランクアッ…

    【レシピ】筍と蕗のおこわ
  9. 【レシピ】きゅうりとわかめの酢の物

    【レシピ】きゅうりとわかめの酢の物

    暑い夏にぴったりの定番酢の物にオリーブオイルでアクセント♪食欲がない時にもさっぱり召し上がれます…

    【レシピ】きゅうりとわかめの酢の物

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

THE STORY公式オンラインショップ

THE STORY公式オンラインショップ

最近の記事

カレンダー

2026年1月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
PAGE TOP