バルセロナの北東に位置する町、リャンサ。この町は昔から漁業が盛んで、漁師料理を踏襲しつつ地中海のエッセンスをふんだんに盛り込んだ、革新的な料理を次々を生み出しています。特別な魅力を持った料理に、ゲストたちは舌鼓を打つ。ミシュラン二ッ星を獲得。
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パコ・ペレス Paco Pérez
愛用商品：アルトゥーロ・サンチェス
ハモン・純血イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ
アルトゥーロ・サンチェスの製品のおかげで、実に信じられない料理を作ることができる。彼らの作る生ハムは、私が今まで味わったことのない最高の生ハムだ。
STORY
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