カ・セント

Ca sento カ・セント

神戸市で唯一ミシュラン三ツ星を獲得するレストラン。 その料理はモダン・スパニッシュと称されるも、一つのカテゴリーで括ることのできないオリジナリティーをもつ。国内外から訪れるゲストで、今もっとも予約がとれないレストランのひとつ。

カ・セント

福本 伸也 Shinya Fukumoto

愛用商品:アルトゥーロ・サンチェス
ハモン・純血イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ

赤身の肉の野性的な感じ、独特な熟成感、気持ちいい塩分の濃さ…。そして何より旨味がすさまじい。この生ハムは間違いない。

http://casento.jp/

STORY

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