ポーランド産 世界最高峰の「アントニウス・キャビア」上陸
ヨーロッパ生産量NO.1を誇る、世界中のトップシェフが高く評価する最高級ブランド。
■ 妥協なき「100%純正」フレッシュキャビア
非加熱へのこだわり： 加熱処理を一切行わない「生」のフレッシュキャビア。
伝統のマロソル製法： 低塩分（マロソル）で仕上げ、卵本来の濃厚なコクを引き出しました。
自社養殖のこだわり： 自社養殖のチョウザメのみを使用。他個体の卵と混ざることのない、純粋で卓越した味わいです。
■ 世界の一流ホテル・レストランが採用
ザ・リッツ・カールトン、フォーシーズンズ、パークハイアットなど、世界中の有名ホテル・レストランでで提供されている、プロが認める本物の味をご家庭で。
自宅で楽しむ極上のご褒美。
送料について
北海道・沖縄への配送につきましては、別途1,700円（税込）かかります。
ご注文確定後金額の訂正をさせていただきます。
予めご了承くださいますようお願いいたします。
特長
オシェトラは、チョウザメの一種であるAcipenser gueldenstaedtii（ロシアチョウザメ）から採れる、世界で最も貴重なキャビアの一つです。
クリーミーな風味が特徴で、うま味、ナッツ、バターのニュアンスがあり、繊細な塩味が絶妙なバランスを保っています。
オシェトラは口の中でとろけるような、比類のない余韻を残し、複雑で洗練された味わいが徐々に広がります。
その風味は繊細で上品でありながら、豊かで力強く、表情豊かであると評されています。
粒の直径は2.9〜3mmで、色はグレー、ブラウン、オリーブを基調とし、金色の輝きを帯びています。
一流シェフに高く評価され、ザ・リッツ・カールトン、フォーシーズンズホテル、パークハイアットなど世界中の有名ホテル・レストランで提供されています。
栄養価
キャビアはビタミンとミネラルを非常に豊富に含んだ食品です。
タンパク質、一価不飽和脂肪酸、そして多価不飽和オメガ3脂肪酸（EPA＋DHA）が豊富に含まれています。
ビタミンB12、ビタミンD、リン、セレンを豊富に含み、鉄と亜鉛の天然源でもあります。
また、オメガ3とオメガ6の比率が1：1というバランスの取れた脂肪酸組成を提供します。
保管温度
キャビアを新鮮でしっかりとした食感と美味しさに保つためには、適切な保管条件を整えることが重要です。
開封後はすぐにキャビア缶を冷蔵庫に入れ、消費するまで-3℃〜+2℃の温度で保管してください。
キャビアは絶対に冷凍庫に入れないでください！
開封後は48時間以内にお召し上がりください。
