【ギフトボックス】ピクアル種|エキストラバージンオリーブオイル(250ml)パティオ・デ・ヴィアナ
2,800円(税込3,024円)

大切な方への贈答品として、お返しやギフトにも最適です。
結婚式の引き出物などにもおすすめです。
特別なギフトで日頃の感謝の気持ちを伝えてみませんか。
伝統あるスペインのオリーブ農園で育った、最良のオリーブ(ピクアル種)からできたエキストラバージンオリーブオイル。
- オリーブの実から採れるオイルは22%
- オータムハーベスト
- 酸化を防ぐ瓶詰め
- 農法
お料理の仕上げにひとかけよりも、揚げ物や炒め物など加熱用として普段使いしてほしいという思いで作られたオリーブオイルです。
フレッシュでクリーン、そして香り高い緑色のエキストラバージンオリーブオイル。
穀物や野菜の明るい緑色のオリーブオイルで、熟したトマト、アーティチョーク、穀物を特に感じます。
口の中でバランスの良い風味が持続し、ピクアル種特有の香りをお楽しみいただけます。
伝統とともに培ってきたハイレベルなノウハウを基に、農学と品質のエキスパート達は、年間を通してオリーブオイルの樹々とオリーブの実の成長をきめ細かく観察しています。
オリーブの実は収穫後3時間以内に最新鋭の搾油機を使用しコールドプレス(低温低圧)方で搾油します。オリーブ本来の力強い風味を損ないません。
オリーブの実が甘く、やわらかくなってきた時期に収穫します。
それがオータムハーベスト。
早摘みより成熟しスウィートなオリーブオイルです。
遮光性の高い暗色のボトルに、酸化を防ぐために窒素を注入して密封しています。
環境の事を考えたサスティナブルなオリーブ農園
持続可能な農業の実現のために様々なデータを活用した精密農業を取り入れ、土地を尊重した「ビオディナミ農法」です。
生物の持っている力を引き出し土壌に活力を与えて作物を育てることに重きをおいた生力学栽培です。外部から肥料を一切入れず農園内で循環させています。
サスティナブルなオリーブ農園のについて詳しくはこちら
大切な贈り物に!専用ギフトBOXでお届けいたします。





詳細情報
オリーブの品種 | ピクアル |
---|---|
酸度 | 0.18% |
収穫方法 | 専用の機械で木を揺する |
搾油 | 収穫後3時間以内にコールドプレス |
練り | 水を加えず21°Cで行う |
保管 | ステンレスタンクに貯蔵 |
瓶詰め | 出荷直前に窒素を注入して封をする |
内容量 | 250ml |
テイスティングノート | フレッシュでクリーン、そして香り高い緑色のエキストラバージンオリーブオイル。穀物や野菜の明るい緑色のオリーブオイルで、熟したトマト、アーティチョーク、穀物を特に感じます。口の中でバランスの良い風味が持続し、ピクアル種特有の香りをお楽しみいただけます。 |
オススメの食べ合わせ | サラダのドレッシング、野菜のクリーム、ハム、BBQ、チーズ、アンチョビ、燻製料理との食べ合わせが最適です。 |
