【予約販売のお知らせ】
こちらの商品は現在、入荷待ちとなっております。
次回入荷は10月末を予定しております。
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ポーランド産 世界最高峰の「アントニウス・キャビア」上陸
ヨーロッパ生産量NO.1を誇る、世界中のトップシェフが高く評価する最高級ブランド。
■ 妥協なき「100%純正」フレッシュキャビア
非加熱へのこだわり： 加熱処理を一切行わない「生」のフレッシュキャビア。
伝統のマロソル製法： 低塩分（マロソル）で仕上げ、卵本来の濃厚なコクを引き出しました。
自社養殖のこだわり： 自社養殖のチョウザメのみを使用。他個体の卵と混ざることのない、純粋で卓越した味わいです。
■ 世界の一流ホテル・レストランが採用
ザ・リッツ・カールトン、フォーシーズンズ、パークハイアットなど、世界中の有名ホテル・レストランでで提供されている、プロが認める本物の味をご家庭で。
自宅で楽しむ極上のご褒美。
送料について
北海道・沖縄への配送につきましては、別途1,700円（税込）かかります。
ご注文確定後金額の訂正をさせていただきます。
予めご了承くださいますようお願いいたします。
ポーランド産キャビアとは
ポーランドはヨーロッパ有数の自然豊かな国として知られ、清らかな水資源に恵まれています。
高品質なキャビアの生産地として世界的に注目されています。
ポーランド産キャビアは、繊細な塩味と上品な旨みが特徴です。
魚卵本来の風味を活かした味わいで、クセが少なく初めてキャビアを味わう方にもおすすめです。
オリーブオイルとキャビア
キャビアは上質なエキストラバージンオリーブオイルとも好相性です。
オリーブオイルの香りとキャビアの旨みが重なり合い、より奥行きのある味わいを楽しめます。
例えば、
モッツァレラチーズ
ブラータチーズ
カルパッチョ
温野菜
にオリーブオイルとキャビアを添えると、レストランのような贅沢な一皿になります。
ぜひお試しください。
特長
シベリアンキャビアは、世界最高級のキャビアの一つとされています。
その粒は、濃厚で複雑、そしてパリッとした味わいが特徴で、口の中に長く残る、すっきりとした後味が楽しめます。スパイスと木の香りが感じられ、穏やかな塩味が絶妙なバランスを生み出しています。
その味わいは、新鮮さ、濃厚さ、そして深みが絶妙に調和し、他に類を見ないものです。
粒の直径は2.6〜2.7mmで、色は黒、灰色、茶色の濃淡など様々です。
一流シェフに高く評価され、ザ・リッツ・カールトン、フォーシーズンズホテル、パークハイアットなど世界中の有名ホテル・レストランで提供されています。
栄養価
キャビアはビタミンとミネラルを非常に豊富に含んだ食品です。
タンパク質、一価不飽和脂肪酸、そして多価不飽和オメガ3脂肪酸（EPA＋DHA）が豊富に含まれています。
ビタミンB12、D、E、リン、セレンを豊富に含み、ビタミンAと亜鉛の天然源でもあります。
また、オメガ3とオメガ6の比率が1：1というバランスの取れた脂肪酸組成を提供します。
保管方法
キャビアを新鮮でしっかりとした食感と美味しさに保つため、
開封後はすぐにキャビア缶を冷蔵庫に入れてください。
冷凍庫には絶対に入れないでください。
スペインの生産者が手がけるオリーブオイルと、ポーランドの豊かな自然が育んだキャビア。
THE STORYでは、それぞれの土地の文化やつくり手の想いとともに、本物のおいしさをお届けしています。
