- 健康に良くて美容効果の高いオリーブオイルはプレゼントやギフトに喜ばれています。
スペイン アンダルシア地方で、家族代々、200年以上にもわたってオリーブオイル生産に携わるパラシオ・マルケス・デ・ヴィアナから姉妹ブランドとして2020年3月に誕生した「パティオ・デ・ヴィアナ」
このエキストラバージンオリーブオイルセットは、ピクアル種とアルベキーナ種の２つの異なるオリーブオイルがセットになっているため、両方の種類の味を楽しむことができます。また、オリーブオイルには縁起の良い意味が込められ、お祝い事のプレゼントにも大変好評です。
友人や家族、大切な方へのギフトに美味しいオリーブオイルを贈ることは、贈り物をもらった方にも喜ばれます。
アルベキーナ種は、まろやかな味わいと甘みが特徴です。バランス良く調和のとれたオイルです。一方のピクアル種は、程よい辛味と苦みがあり、フルーティな香りが特徴です。
そして、どちらの種類もフレッシュな早摘みとは違い、「オータムハーベスト」で甘く熟した実から作られているので、お料理に取り入れやすいオリーブオイルです。
どんなお料理にも相性が良く、万能調味料として幅広く活躍し、揚げ物や炒め物などの加熱用として普段使いしていただくことをおすすめします。
また、オリーブオイルには健康に良いとされるオレイン酸が含まれているため、積極的に摂取することがおすすめです。
このオリーブオイルは、品質管理には特にこだわり、収穫から出荷までの全行程を100%管理しています。 専用の収穫機にて実を傷つけない様に素早く丁寧に収穫し、収穫後3時間以内の搾油を徹底しています。
また、世界最大規模の国際的なオリーブオイルのコンテスト、オリーブジャパンでは金賞を受賞するなど、食のプロフェッショナルの間でも高い評価を得ており品質にも自信があります。
そして、このオリーブオイルは見た目も素晴らしいのが特徴です。ボトルデザインは、地中海の明るく陽気な生活や人々の情熱をイメージしており、より一層お料理を楽しむ気持ちを盛り上げてくれます。この上品なボトルで、ご自宅のキッチンに彩りを添え、高級感を演出してください。
- オリーブの実から採れるオイルは22％
伝統とともに培ってきたハイレベルなノウハウを基に、農学と品質のエキスパート達は、年間を通してオリーブオイルの樹々とオリーブの実の成長をきめ細かく観察しています。
オリーブの実は収穫後3時間以内に最新鋭の搾油機を使用しコールドプレス（低温低圧）方で搾油します。オリーブ本来の力強い風味を損ないません。
- オータムハーベスト
オリーブの実が甘く、やわらかくなってきた時期に収穫します。
それがオータムハーベスト。
早摘みより成熟しスウィートなオリーブオイルです。
- 酸化を防ぐ瓶詰め
遮光性の高い暗色のボトルに、酸化を防ぐために窒素を注入して密封しています。
- ビオディナミ農法
生物の持っている力を引き出し土壌に活力を与えて作物を育てることに重きをおいた生力学栽培です。外部から肥料を一切入れず農園内で循環させています。
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