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プロのソムリエが選ぶワインと生ハムのセット C
11,360円(税込12,269円)
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サラミ

プロのソムリエが選ぶワインと生ハムのセット C

11,360円(税込12,269円)

有名レストランのソムリエが選んだスペシャルワインと最高級イベリコ豚の生ハムがセットに。食卓を華やかに彩ります。

  • 特別なセレクトワイン
  • 極上の生ハムに合わせたワインをプロのソムリエが厳選

  • ストレスのない環境で育ったイベリコ
  • セボと呼ばれるグレードは通常、屋内で育ったイベリコ豚を使用しますが、この生ハムは放牧されて育ったイベリコ豚のため、肉質がしっかりしています。

  • 選べるサラミ
  • 個性的な2種類のサラミからお好きな方をお選びください。

セレクトワイン+ハモン・イベリコ・セボ+サラミ1種

ヴァル デ ラ ロバ
Val de la Loba 2014

セパージュ:メンシア 100%
フレッシュな野苺、薔薇を思わせる華やかな香り。メンシア種の繊細な果実味ときめ細やかなタンニンが脂肪をやさしく中和します。野性味のあるアフターとチョリソのパプリカ香がやみつきになる好相性です。

ハモン・イベリコ・セボ
ハモン・イベリコ・セボ(ハンドスライス)

血統50%以上のイベリコ豚を最長42ヶ月熟成させています。ドングリを食べずに育った分、脂身は控えめであっさりとした味。しっかりとした食感を感じられ、赤身に閉じ込められた旨味がじわじわと口の中に広がります。

サルチチョン・イベリコ・ベジョータ
サルチチョン・イベリコ・ベジョータ(スライス)

イベリコ豚の旨味とコショウの完璧な相性。さらっとした脂身から醸し出されるナッツ系の香り、そこにコショウが更なる奥行きを加えています。噛んだときにじわっと広がる複雑かつ優しい味は、いつまでも飽きがこない味わいです。

チョリソ・イベリコ・ベジョータ
チョリソ・イベリコ・ベジョータ(スライス)

スペインを代表するサラミ。パプリカが入っており赤みがかっていますが辛さはなく、スパイスの香りと脂身が絶妙なバランスを奏でます。濃厚ながらも心地よい後味で、一度味わうとクセになる味です。

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