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プロのソムリエが選ぶワインと生ハムのセット A
13,240円(税込14,299円)
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サラミ

プロのソムリエが選ぶワインと生ハムのセット A

13,240円(税込14,299円)

有名レストランのソムリエが選んだスペシャルワインと最高級イベリコ豚の生ハムがセットに。食卓を華やかに彩ります。

  • 特別なセレクトワイン
  • 極上の生ハムに合わせたワインをプロのソムリエが厳選

  • 希少な純血イベリコ豚
  • 血統100%のイベリコ豚を2年放牧することで、味わい深い肉質になります。

  • 選べるサラミ
  • 個性的な2種類のサラミからお好きな方をお選びください。

セレクトワイン+ハモン・純血イベリコ・ベジョータ+サラミ1種

ヴィーニャ アラナ
Viña Arana Reserva 2006

セパージュ:テンプラニーリョ95%、マスエロ5%
なめらかな口当たりと野性的な余韻。テンプラニーリョ種の特長である、熟したイチジクやチェリーのアロマが素晴らしい。純血イベリコ・ベジョータとの深い味わいと、飲み頃を迎えた伝統的なリオハスタイルとのマリアージュをお楽しみください。

ハモン・純血イベリコ・ベジョータ(ハンドスライス
ハモン・純血イベリコ・ベジョータ(ハンドスライス)

希少な血統100%の純血イベリコ豚を通常の倍である2年間育て、最長で60ヶ月もの熟成期間を経て生まれる唯一無二の生ハムです。開けた瞬間に広がる熟成された香りは、野生的で芳醇。噛むほどに溢れる強烈なコクと旨味、ドングリをたっぷり食べたイベリコ豚ならではの上品な甘みは、他では味わえない銘品。

サルチチョン・イベリコ・ベジョータ
サルチチョン・イベリコ・ベジョータ(スライス)

イベリコ豚の旨味とコショウの完璧な相性。さらっとした脂身から醸し出されるナッツ系の香り、そこにコショウが更なる奥行きを加えています。噛んだときにじわっと広がる複雑かつ優しい味は、いつまでも飽きがこない味わいです。

チョリソ・イベリコ・ベジョータ
チョリソ・イベリコ・ベジョータ(スライス)

スペインを代表するサラミ。パプリカが入っており赤みがかっていますが辛さはなく、スパイスの香りと脂身が絶妙なバランスを奏でます。濃厚ながらも心地よい後味で、一度味わうとクセになる味です。

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